しかしながら、花火を使ったスペクタクルシーンで使った音楽がよくない。ヘンデルの『王宮の花火の音楽』のパクリで、５０年以上後のものだ。またカストラート（去勢歌手）に歌を歌わせているが、ルイ１４世はカストラートが嫌いだったはず。そこらへんがちょっと怪しい。

私の場合あとからこの映画のキャッチコピーを聞いたので、そのあまりの大袈裟さにかえって驚きました。私のような、ただヨーロッパの歴史物が好きな人にはいいかもしれませんが、変に陰謀だの、死の謎だのミステリーを期待すると当てが外れますね。
セットや衣装は豪華。おののき。

ルイ14世を、招き入れた領主のために、ヴァテールが、力を尽して3日間の饗宴を担います。
その、大袈裟すぎる饗宴騒ぎは、ある種、歴史的記録として拝見することに価値があると思いました。
あの当時、これほどまでの手の込んだ細工を、人力でしていたのですから。

ただ、そこに、王の寵愛を狙って、自分も地位を高めたいと考えている女性とヴァテールの恋愛が絡んで来るのですが、本当にあの女性は、ヴァテールを愛したのであろうか?と愚問が残りました。
この映画には、恋愛はからめない方が、深みが出たのではないであろうか??とちょっと残念でした。

でも、再現記録映画と考えると、あの饗宴は、本当に凄いです。
明暗、表裏。

一見、すごく華やかな場面が多く思われますが、華やかであっても本当にその場の人にとって楽しい時であるか、あるいは質素で地味な場面であってもその場にいた人にとって至福の時間かもしれない、そういう場面だけでは表象されない人間関係が上手く描かれていると思います。所詮、天才料理人ヴァテールも雇われ身、今の自分と時代や背景が変わっても共通した部分を見出せるのでは？
料理人の話に強引に持ち込まれた陰謀

「ソムリエの原型」「ホイップ・クリームの創作」で知られるヴァテール。そのヴァテールの指揮する３日に渡る大饗宴。そんなキャッチに惹かれて、公開当時から見に行きたかったのだが都合で行けなかった。そんななか DVD の発売で即座に購入したのだけれど…。

あまりにつまらない。

ヴァテールという人物は確かに興味深い人物だと思う。しかしこの興味深い人物を「映画」で表現するときに「陰謀、裏切りなど、様々な欲望」（DVD の帯より）などというものを持ち込む必要はなかった。そんなものを持ち込みたいのなら「ヴァテール」をテーマにする必要もない。

せっかくの魅力的なテーマが全く消化されていない凡作になってしまっていて、非常に残念だ。